武汉特色美食小吃攻略 (武汉特色美食小吃排名)

武汉，这座有着“九省通衢”美誉的城市，不仅是交通要道，也是美食天堂。武汉的街头巷尾遍布着各种各样的特色美食小吃，让人眼花缭乱。今天，我们就来盘点一下武汉最值得一尝的特色美食小吃，让你来武汉旅游时不虚此行。

1. 热干面

热干面是武汉的招牌美食，几乎每个武汉人都爱吃。热干面是用碱水面做成的，煮熟后浇上芝麻酱、香油、辣椒油、酸豆角等调料，搅拌均匀即可食用。热干面的特点是劲道爽滑，香气四溢，让人回味无穷。

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2. 鸭脖

武汉的鸭脖也是出了名的，酥香可口，让人欲罢不能。武汉的鸭脖一般是用新鲜鸭脖卤制而成，卤料中加入了多种香料，使得鸭脖味道浓郁，肉质紧实。鸭脖可以作为零食来吃，也可以当作下酒菜。

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3. 豆皮

豆皮是武汉的一种特色小吃，是用大豆做成的。豆皮的制作过程比较复杂，需要将大豆泡发、磨浆、煮沸、点浆、压制成型。豆皮可以用来煮汤、炒菜，也可以直接蘸酱食用。武汉的豆皮口感软嫩，味道鲜美，让人食指大动。

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4. 油饼包烧麦

油饼包烧麦是武汉的一道传统小吃，深受武汉人的喜爱。油饼是用发酵过的面团炸制而成，外酥里嫩。烧麦是用糯米粉和肉馅包成的，蒸熟后沾上酱油食用。油饼包烧麦的口味丰富，香脆可口，让人吃了一次还想再来。

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5. 面窝

面窝是武汉的一种街头小吃，是用绿豆面糊油炸而成。面窝的外形像一个碗，中间凹陷，四周鼓起。面窝可以用来泡汤吃，也可以直接食用。面窝的口感酥脆，味道鲜香，让人百吃不厌。

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6. 欢喜坨

欢喜坨是武汉的一种传统甜品，是用糯米粉和红豆沙做成的。欢喜坨的外形像一个球，中间包着红豆沙馅。欢喜坨的口感软糯香甜，让人心情愉悦。欢喜坨一般在春节期间吃，寓意着喜气洋洋。

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7. 糯米鸡

糯米鸡是武汉的一种街头小吃，是用糯米和鸡肉做成的。糯米鸡的制作过程比较复杂，需要先将糯米泡发，然后蒸熟。将蒸熟的糯米与鸡肉、香菇、莲藕等食材混合，包成一个球，再蒸熟即可食用。糯米鸡的口感黏糯香甜，让人回味无穷。

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8. 三鲜豆皮

三鲜豆皮是武汉的一种特色小吃，是用豆皮、虾仁、肉丝、鸡蛋做成的。三鲜豆皮的制作过程比较简单，将豆皮切成小块，然后与虾仁、肉丝、鸡蛋一起炒制即可。三鲜豆皮的口感鲜香可口，让人食欲大振。

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9. 牛肉粉

牛肉粉是武汉的一种街头小吃，是用牛肉汤和米粉做成的。牛肉粉的制作过程比较简单，将牛肉熬制成汤，然后加入米粉煮熟即可。牛肉粉的汤汁鲜香浓郁，米粉软糯劲道，让人吃了一碗还想再来。

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10. 糊汤粉

糊汤粉是武汉的一种传统小吃，是用大米制作而成。糊汤粉的制作过程比较复杂，需要先将大米泡发，然后磨浆，再蒸煮成糊状。糊汤粉可以用来煮汤，也可以直接食用。糊汤粉的口感软糯顺滑，味道鲜美，让人心旷神怡。

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以上就是武汉最值得一尝的特色美食小吃，如果你来武汉旅游，一定要尝一尝这些美食，相信它们一定不会让你失望。