品茶流程图 (品茶的流程)
武汉耍耍
07-10
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开始
1. 准备茶具
- 选择合适的茶具，如盖碗、紫砂壶、公道杯等。
- 清洁茶具，去除异味。
2. 选择茶叶
- 是 散茶
- 否 茶饼、茶砖、茶球等
散茶
- 备取适量茶叶，放入茶荷或盖碗中。
- 用热水快速冲洗茶叶，去除浮尘。
茶饼、茶砖、茶球等
- 用茶刀撬取适量茶叶，放入茶荷或盖碗中。
- 用热水快速冲洗茶叶，去除浮尘。
3. 注水
- 用90-100度的沸水冲泡茶叶。
- 注水时，要缓慢均匀地沿着杯壁注入。
4. 浸泡
- 不同茶类的浸泡时间不同，一般为3-5分钟。
- 浸泡时间过短，香味和滋味不出；浸泡时间过长，会产生苦涩味。
5. 出汤
- 将茶汤倒入公道杯中，再分杯品茗。
- 出汤时，要果断利落，避免茶汤长时间浸泡茶叶。
6. 品茗
- 先闻茶香，再细细品味茶汤的滋味。
- 品茗时，要静心体悟，感受茶汤中的韵味。
结束
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