品茶讲究 (品茶讲究什么什么品茶三道程序)
武汉耍耍
07-21
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品茶讲究什么?
- 环境:品茶的环境应安静、舒适、雅致,能让人心旷神怡。
- 茶具:品茶常用的茶具包括茶壶、茶杯、茶海、公道杯等。茶具应干净整洁,材质宜选用陶、瓷、紫砂等透气性好的材料。
- 茶叶:品茶的茶叶应选用优质茶叶,不同类型的茶叶有不同的冲泡方法和品鉴方法。
- 水:品茶的水质至关重要,好的水质能提升茶汤的口感。建议使用纯净水或山泉水。
- 温度:不同的茶叶冲泡时对水温的要求不同。绿茶一般用80-85℃的水冲泡,红茶用90-95℃的水冲泡,乌龙茶用85-90℃的水冲泡,普洱茶用95-100℃的水冲泡。
- 冲泡技巧:冲泡茶叶时,要掌握好投茶量、水量、浸泡时间等因素。不同的茶叶冲泡方法不同,具体可参考相关的茶艺书籍或向专业茶师请教。
品茶三道程序
品茶一般分为观、闻、品三个步骤:1. 观
- 观察茶叶的形状、色泽、香气。
- 观察茶汤的颜色、清澈度、汤色。
- 观察茶叶在杯中舒展开来的姿态。
2. 闻
- 闻干茶的香气。
- 闻茶汤的香气。
- 体会茶汤中各种香气的变化。
3. 品
- 小口啜饮茶汤,体会茶汤的滋味。
- 注意茶汤的口感、回甘、生津等特点。
- 品味茶汤中各种风味的变化。
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