南昌小巷子里有什么店 (南昌小巷子里的美食)

武汉耍耍 04-23 阅读：43 评论：0

南昌作为一座历史文化名城，不仅拥有众多名胜古迹，其小巷子里也隐藏着许多美食。这些小巷子往往宽窄不一，有的只容一人通过，有的则可容纳两三辆车并行。但无论宽窄，其间却蕴藏着不少美食，使人流连忘返。

1. 南昌拌粉

南昌拌粉是南昌最具代表性的美食之一。其做法看似简单，但实则大有讲究。正宗的南昌拌粉选用的是本地产的米粉，这种米粉韧性好，口感弹牙。在制作过程中，先将米粉煮熟，然后捞出沥干水分，再放入各种配料，如花生、榨菜、胡萝卜丝、香葱等，最后淋上特制的酱汁，搅拌均匀即可食用。

瓦罐汤是南昌另一道特色美食。其做法是将各种食材，如鸡肉、猪肉、排骨、莲藕、胡萝卜等放入瓦罐中，加水炖煮而成。瓦罐汤的汤汁浓郁鲜美，食材软烂入味，是冬季进补的佳品。

南昌糕点以甜味为主，其中尤以莲蓉糕、麻花、艾饺等最为出名。莲蓉糕是用莲蓉、糯米粉、白糖等原料制作而成，口感香甜软糯，是逢年过节必不可少的糕点。麻花是用面粉、白糖、芝麻等原料制作而成，外酥里韧，香脆可口，是南昌人最爱的街头小吃之一。艾饺是用艾叶、糯米粉、白糖等原料制作而成，外

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