南昌小巷子里三十多年的老手艺修面 (南昌小巷子里的美食)

武汉耍耍 04-23 阅读：48 评论：0

在南昌市中心的一条小巷子里，隐藏着一家三十多年的老手艺修面店。这家店名为"老吴修面馆"，由一位名叫吴师傅的手艺匠人经营。

吴师傅今年已经60多岁，从18岁起就在南昌修面。那时候，修面还是一项很普遍的手艺，街头巷尾都能看到修面匠人的身影。随着时间的推移，这项手艺逐渐凋零，吴师傅却一直坚守着自己的老本行。

修面不仅仅是一项技术，更是一门艺术。吴师傅多年的经验让他练就了一双巧手，他能熟练运用刮刀、剪刀、镊子等工具，为顾客打造出一张干净、清爽的面容。

吴师傅不仅仅是一位手艺匠人，更是一位传统工艺的传承者。他一直坚持使用传统的手工工具，并严格按照传统的技法操作。在他看来，只有这样才能保留修面的精髓。

为了让修面手艺后继有人，吴师傅还收了几位徒弟。他希望通过传授自己的手艺，让这项传统技艺得以传承和发展。

对于许多老南昌人来说，到老吴修面馆修面已经成为一种习惯。他们不仅享受修面的过程，更怀念的是一种老南昌的情怀。

在老吴修面馆，你可以看到形形色色的顾客。有衣着光鲜的商界精英，有朴素勤劳的普通工人，也有耄耋之年的老人家。他们都愿意花上一点时间，来这里体验传统修面的魅力。

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