酒吧术语常识汇总 (酒吧术语常识有哪些)
武汉洗浴
06-08
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在酒吧里点餐或与酒保交流时,了解一些基本术语很有帮助。以下是酒吧术语的常见指南:
点单术语
- Neat:不加冰的烈酒
- On the rocks:加冰的烈酒
- Splash:少量的液体,通常用于调味而非稀释
- Double:双份烈酒
- Single:一份烈酒
- Half-and-half:等量的两种液体
- Tall:加冰的长饮
- Short:不加冰的短饮
- Draft:生啤
- Bottle:瓶装啤酒或液体
调酒术语
- Shake:快速摇晃装有冰块和配料的鸡尾酒杯
- Stir:用搅拌棒缓慢搅拌鸡尾酒
- Muddle:用研钵捣碎水果或草药释放风味
- Garnish:用于装饰或增添风味的装饰品,例如柠檬角或橄榄
- Float:轻盈的液体层,例如奶油或利口酒,倒在鸡尾酒顶部
- Build:直接在装有冰块的杯子里组装鸡尾酒
- Coupe:用于盛放香槟或马提尼酒等鸡尾酒的宽口浅碗
- Collins:用于盛放高球鸡尾酒的细高玻璃杯
- Highball:用于盛放加冰的烈酒和混合物的长饮杯
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啤酒术语
- IPA:印度淡色艾尔啤酒,以其苦味和柑橘味著称
- Lager:发酵温度较低且储存时间较长的啤酒
- Stout:深色、浓稠的啤酒,以其烤麦味著称
- Ale:发酵温度较高且储存时间较短的啤酒
- Head:啤酒顶部的泡沫层
- Keg:储存和分发的啤酒桶
- Tap:从桶中分发啤酒的装置
- Pint:16盎司的啤酒单位
- Growler:用于储存和运输生啤酒的大型容器
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