2021全国品茶 (2021全国新高考1卷英语)

一、品茶的文化

中国品茶的传统源远流长，历史悠久。自古以来，茶叶就被视为一种健康的饮品，具有药用价值。相传，茶叶的发现是在神农时期。神农尝百草，误食一种毒草，中毒后头昏眼花。这时，正巧有一片茶叶飘落到他的口中，顿时，毒性解除，神农恢复了健康。从此，人们开始认识到茶叶的药用价值。

到了唐代，品茶之风盛行。唐朝皇帝李世民尤其喜爱饮茶，他亲自主持修订了《茶经》，成为中国历史上第一部系统的茶叶著作。在《茶经》中，陆羽提出了“茶者，精茗，研膏，煎茗，得其膏，乃为上品”的茶道理念。这一理念对后世品茶文化产生了深远的影响。

宋代，品茶之风更加盛行。宋代文人雅士将品茶与诗、书、画相结合，形成了独特的“茶禅一味”的文化理念。他们认为，品茶不仅是一种味觉享受，更是一种精神上的享受，可以修身养性，陶冶情操。

二、品茶的步骤

品茶是一门艺术，需要讲究一定的步骤才能品出茶香的真谛。

1. 温杯：用沸水烫洗茶杯，使茶杯保持温暖，有利于激发茶香。
2. 置茶：将适量的茶叶放入茶杯中，一般为 3-5 克。
3. 冲水：用 90-95 度的沸水冲泡茶叶，水量以淹没茶叶为宜。
4. 闷泡：冲泡后，盖上茶杯盖，闷泡 3-5 分钟，使茶叶充分析出香气和滋味。
5. 品茗：闷泡后，小心地倒出茶汤，分多次品尝，体会茶香的层次和回味。

          function makeTea(teaType) {// 温杯const cup = document.getElementById("tea-cup");cup.style.backgroundColor = "yellow";// 置茶const teaLeaves = document.getElementById("tea-leaves");teaLeaves.style.color = "green";// 冲水const water = document.getElementById("water");water.style.color = "blue";// 闷泡setTimeout(function() {// 品茗alert("茶叶泡好了，请享用！");}, 3000);}

三、品茶的注意事项

品茶是一件讲究的事情，需要留意一些注意事项才能充分品味茶香。

• 选择合适的茶叶：品茶的茶叶选择很重要，不同的茶叶香气和滋味不同。根据自己的喜好和需求选择合适的茶叶。
• 控制好水温：不同的茶叶对水温的要求不同。绿茶冲泡水温一般为 85-90 度，红茶为 95-100 度，乌龙茶为 90-95 度。
• 把握好闷泡时间：闷泡时间会影响茶汤的浓度和滋味。绿茶一般闷泡 1-2 分钟，红茶为 3-5 分钟，乌龙茶为 2-3 分钟。
• 学会品味：品茶时，要认真品味茶汤的香气、滋味、回味。不同的茶叶有不同的香气和滋味，要细细体会。

四、品茶的健康功效

茶叶中含有丰富的营养成分，具有多种健康功效。

• 抗氧化：茶叶中含有多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老。
• 降血压：茶叶中含有的茶多酚可以扩张血管，降低血压。
• 降血脂：茶叶中含有的茶多酚可以降低血脂，预防心血管疾病。
• 抗菌抗病毒：茶叶中含有的茶多酚具有抗菌抗病毒的作用，可以增强免疫力。
• 减肥：茶叶中的茶多酚可以促进脂肪代谢，帮助减肥。

结语

品茶是中国传统文化的重要组成部分，是一门充满艺术和乐趣的活动。通过品茶，我们可以享受味蕾的愉悦，陶冶情操，修身养性，更能从中领悟到生活的真谛。希望大家都能找到自己喜爱的茶香，享受品茶带来的的美好时光。